Me – Mother’s Street Food

Vietnamesisk street food midt i Odense

Me – Mother's Street Food byder på vietnamesisk street food inspireret af de gadekøkkener, du finder rundt omkring i Vietnam. Navnet "Me" betyder mor på vietnamesisk og henviser til den madkultur og de madtraditioner, som danner grundlag for restaurantens koncept. Her er fokus på friske råvarer, krydderurter og retter med masser af smag.

Fra pho til bánh mì

Har du ikke prøvet vietnamesisk mad før, er Me et godt sted at begynde. På menuen finder du blandt andet den populære pho, som er en aromatisk nudelsuppe serveret med friske urter og smagfuld bouillon. Pho regnes af mange for en af Vietnams mest kendte retter og er blevet populær langt uden for landets grænser.

Du kan også prøve friske sommerruller, sprøde forårsruller eller en bánh mì, den vietnamesiske sandwich, som kombinerer vietnamesiske smage med inspiration fra den franske madkultur. Til maden kan du blandt andet vælge vietnamesisk kaffe eller en hjemmelavet lemonade.

Også for vegetarer

Foretrækker du plantebaserede retter, er der også muligheder på menuen. Restauranten tilbyder vegetariske alternativer, så flere kan opleve det vietnamesiske køkkens karakteristiske kombination af friske grøntsager, krydderurter og smagfulde ingredienser.

Stemning inspireret af Vietnams gadekøkkener

Indretningen hos Me – Mother's Street Food er inspireret af de vietnamesiske gadekøkkener, som har været forbillede for restaurantens koncept. Her er stemningen uformel, og omgivelserne danner rammen om et måltid, hvor maden er i centrum.

Med sin placering i Vestergade er restauranten et oplagt stop, når du udforsker Odense centrum. Her kan du tage en pause fra byens oplevelser og få et indblik i en madkultur, hvor friske råvarer, krydderurter og velafbalancerede smage spiller en central rolle.