Artemisia Vinbar
Artemisia kombinerer en hyggelig atmosfære og live musik med serveringer af oste, charcuteri og specialretter.
Hvad betyder Artemisia?
Vores navn stammer fra den botaniske familie Artemisia, der repræsenterer vores engagement i brugen af vilde, danske ingredienser og vores dedikation til en mere bæredygtig tilgang. Vi værdsætter naturlige ressourcer og genanvender eksempelvis vinrester til at skabe vores unikke vermouth, beriget med alkohol og urter.
Hvad kan du forvente på vores menu?
Artemisias madkoncept henter inspiration fra Middelhavskøkkenet, især "taglieri" fra den italienske region Emilia-Romagna. Vores to varianter omfatter en klassisk udgave med en blanding af italienske, franske og andre middelhavsprodukter. Vores signaturversion præsenterer kun de fineste fynske og danske råvarer.
Og hvad med vores vinkort?
Vores vinkoncept følger samme filosofi som vores menu. Vi tilbyder klassiske serveringer med røde og hvide vine, der præsenterer velkendte druer fra Sydeuropa. Vores signaturserveringer fremhæver derimod nye og ukendte europæiske samt lokale danske vine. Vinmenuen inkluderer en bred vifte af vine på flaske, der udforsker mindre kendte druer og årgange fra utraditionelle vinområder.