Formålet med traditionen og det årligt tilbagevendende dyrskue har været at fremme avlen og udviklingen i landbruget gennem gennem udstilling af dyr og redskaber fra hele landet.
Udover dyrene kan du se flotte traktorer og andre landbrugsredskaber samt smage lækker streetfood fra det danske, græske og italienske køkken.
Ny fødevarefestival
Fremover kommer dyrskuet også til at rumme en helt ny fødevarefestival. Fødevarefestivalen skal gennem inspirerende madoplevelser sætte fynske fødevarer på landkortet, og på sigt er målet at forny danskernes fælles madkultur.